銀色の入れ物にたたずんでいるこのタコ
日本海では珍しいタコです
その名は ヤナギダコ
太平洋側ではブランドタコとして扱っている漁協も
マダコの旨味
ミズダコの柔らかさ
いいとこどりのタコとのことですが
下処理をした姿がコチラ
ミズダコよりも足が細く
マダコよりも足が長い
味見させていただきましたが
噂どおりの柔らかくて旨いタコです
次回3月23日の朝市で販売します
茹でた後、カットして真空パックし冷凍しました
価格もミズダコとマダコの間をとって270円/100g
1パック500円前後での販売予定です
数が少ないので先着順となりますが
ぜひお買い求めください！
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