珍客 ヤナギダコ！

銀色の入れ物にたたずんでいるこのタコ

日本海では珍しいタコです

その名は　ヤナギダコ

太平洋側ではブランドタコとして扱っている漁協も

マダコの旨味

ミズダコの柔らかさ

いいとこどりのタコとのことですが

下処理をした姿がコチラ

ミズダコよりも足が細く

マダコよりも足が長い

味見させていただきましたが

噂どおりの柔らかくて旨いタコです

次回3月23日の朝市で販売します

茹でた後、カットして真空パックし冷凍しました

価格もミズダコとマダコの間をとって270円/100g

1パック500円前後での販売予定です

数が少ないので先着順となりますが

ぜひお買い求めください！