前回ご紹介したサワラは大きくなるにつれて 呼び名が変わる「出世魚」です。 地域ごとに呼び名が異なりますが 新潟沿岸部では 60㎝までのサイズを「サゴシ」 60㎝を超える大きなサイズを「サワラ」 と呼び分けています。 大きなものは1m近くになり、...

秋の気配と共に水温も下がり 漁も活気がでてきました。 本日は一本釣漁師からサワラが入荷しました！ 体長70㎝オーバーの魚体です！ 一本釣りで獲ったので 魚体にスレがなくきれいな品です。 タイミングが合えば、 ぜひ朝市でみなさんにご提供したいところですねぇ。...

まだ暑い日が続きますが、 秋の気配も近づいてきています！ 画像は朝6時前の港です。 どんより曇り空ですが、 涼しい朝を向かえました。 8月は朝から暑いのと水温が高いため 沿岸での漁はほとんど控えていました。 涼しくなったので、いよいよ出漁です！