1月も終わりになります 残念ですが毎年1月は朝市はありません 冬は時化が続きますので なにとぞご理解をお願いいたします あらためまして2月の朝市チラシができました！ ぜひご覧ください

いきもの図鑑というより食材図鑑になりますが 今回ご紹介するのは　アカヒゲ とても小さなサクラエビ科の甲殻類 赤色の長いヒゲをもつのでアカヒゲと呼ばれています 信濃川河口域と阿賀野川河口域で 冬季（11月～3月）に漁獲します 昔はたくさんの漁師がアカヒゲを獲っていて...

正式名称は　ワニエソ 南浜では　ドウランボウ　と呼んでいます 網にかかった魚を狙ってやってきます 画像のように網にかかった魚をかじるので 漁師さんからは嫌われています このドウランボウが網にかかると大変！ 細長い体でグルグル回転するので網がとっても絡まります...