毎年、好評をいただいている 新潟市・南浜産の天然岩ガキ 試験採取、検査が無事終わり いよいよ岩ガキのシーズがはじまりました 採取した岩ガキは天然物らしく 色々とくっついていますので、まずはお掃除！ 綺麗にしたら滅菌水槽で処理して出荷となります...

以前に紹介しました二枚貝の養殖 継続して挑戦中です！ 今回は貝の赤ちゃん　稚貝を収集！ 見てください！ とても小さいアサリの稚貝が採取できました 今回はこんな感じの収穫です！ この稚貝を大きく育てますよ！

次回の朝市は6/22です！ 最終日曜日ではありません ぜひお気を付けください 夏の鮮魚をご用意してます！