3/27に牡蠣の養殖について紹介いたしました。
南浜ではイワガキとマガキを育てています。
イワガキは夏が旬なので
本年はシーズン終了です。
マガキは冬が旬なので
これからが美味しくなります。
そしてイワガキ・マガキともに
引き続きお世話が続けています。
とにかく掃除です！
容器はフジツボ、ドロや藻が付着していきます。
そして容器の隙間が埋まっていくと
中に入っているカキが窒息してしまいます。
そこで1か月ごとに掃除を行います。
画像は容器を掃除していく3段階の様子です。
左から
海中から引き揚げた直後
泥を除去した状態（フジツボまみれ）
フジツボを除去して掃除完了
容器を清掃している間に
カキの育成状況を調査記録します。
掃除と調査記録が終わりましたら
海に戻して作業終了！
マガキとイワガキ
それぞれ出荷に向けて大きく育ってほしいです！
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