南浜・海のいきもの図鑑 ミズダコ

世界最大のタコ、ミズダコです！

画像のミズダコは

体長1ｍ（足を広げると2ｍ）、重量4㎏と

ミズダコにしては小型サイズです

産卵のため冬季に沿岸部に入ってきたところを

タコ箱でお迎えして捕獲します

南浜や松浜など新潟沿岸部では

正月のご馳走として１匹まるごと売られるものでした

柔らかいミズダコは刺身が一番！

近年では漁獲量が減り貴重な食材となっています

画像のとおり洗うのも、茹でるのも大がかり！

朝市では食べやすいサイズにカットして販売します

また元気海宝箱にて通信販売する予定です

購入された方は

刺身

スライスしてピザのトッピング

吸盤や皮はタコメシの具材

と余すことなくお楽しみください！