top of page

今年はコウイカがでかい!

いよいよコウイカのシーズンがはじまりました!



ごらんのとおりデカイ!


おかげで肉厚で甘く、とっても美味しいです


コウイカは別名スミイカ!

たっぷりと墨を吐きます!



コウイカを入れていたバケツが真っ黒になったので

上のバケツにコウイカを移動しました

イカ墨で船も道具も真っ黒になります!


イカ墨を使った調理をご希望でしたら

ぜひ生のコウイカをお求め下さい


調理場をイカ墨で汚したくない方に

下処理をして冷凍真空パックにした「身とゲソ」を用意します!

朝市で販売しますのでぜひお求め下さい!

Comments


bottom of page