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しじみは冷凍もイケル!

前回ご紹介しました

阿賀野川産のしじみ!

真空パックを施しています!



真空パックした後は、冷凍して保管しています。


しじみは冷凍すると旨味成分が吸収しやすくなり

さらに二日酔いにきくといわれるオルニチンが増える

などの報告があります。


もちろん旬の品ですから

生があれば、そちらもオススメ!

香が違います!


7月23日のイベントでも販売を予定していますので

ぜひお楽しみに!

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